Ich liebe es, Gebildebrote zu backen. Es macht einfach Spaß, mit den Mustern oder Symbolen für die Jahreskreisfeste zu experimentieren und dann möglichst noch andere Menschen damit ein bissl zu verblüffen und zu erfreuen, wenn man es irgendwohin mitbringt.



Gestern war ich auf eine Party eingeladen. Wunderbar - im gemütlichen Cottage, Feuer im offenen Kamin, draußen ein Lagerfeuer - besser spät als nie auch ein sternenklarer Vollmondhimmel....! Ich wollte gern etwas imbolcinspiriertes zum Essen mitnehmen. Und da fiel mir ein, ein Imbolc-Brot zu backen.

Das Brot zeigt Brigid mit einer Schale Saatgut, das sie über die Erde verteilt. Im Hintergrund die Sonne. Vielleicht werde ich nächste Woche für unser Imbolcritual nochmal eines backen. Ich freu' mich schon richtig drauf. *lach*

Ich hatte zwar vor einigen Jahren schon mal mein Rezept für Gebildebrot online gestellt, aber hier ist es nochmal. Schadet ja nicht, es einmal mehr zu posten.

Rezept: Gebildebrot

Zutaten:

1 kg Mehl
1 Würfel Hefe
1 TL Zucker
150 g Butter
½ Liter Milch
1 Prise Salz
1 Ei

Zubereitung:

Milch erhitzen und Zucker und Hefe darin auflösen. Alle anderen Zutaten vermengen und Milchmischung dann dazu geben und alles gut verkneten bis der Teig schön weich und gleichmäßig ist. Dann zugedeckt an einem warmen Platz schön lange gehen lassen. Mindestens 1 - 2 Stunden - gern länger. Dann nach Belieben Symbole formen, auf's mit Backpapier ausgelegte Backblech legen - nicht zu eng, geht noch sehr auf - und auf ca. 150° C circa 20 - 30 (je nach Größe und lieber langsamer als schneller, damit es gut durch backt) Minuten goldgelb backen.

http://baumkriegerin.twoday.net/stories/5401840/